Sastojci
- 400 g glatkog brašna
- 2 žlice šećera
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat cimeta
- 1,5 dcl mlijeka
- 3 jaja
- kockica maslaca
- voće po želji
- čokoladni namaz
Priprema
Izradite jaja pjenjačom, dodajte mlijeko i lagano promiješajte.
Otopite maslac, ostavite da se ohladi te ga dodajte zajedno sa šećerom u smjesu mlijeka i jaja, te energično miješajte.
Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo, prstohvat cimeta. Sve sastojke sjedinite.
Zagrijte tavu, te na sredinu stavite smjesu. Palačinku preokrenite tek kada se po cijeloj površini pojave mjehurići. Zatim je još kratko pecite na drugoj strani.
Od ove smjese ćete dobiti oko 8 većih palačinki. Možete ih praviti i manje.
Ukoliko vam se dogodi da je smjesa pregusta dodajte još malo mlijeka, a ako je prerijetka još malo brašna.
Gotove palačinke možete premazati čokoladnim namazom i posipajti nasjeckanim voćem. Kako je sad sezona višanja i malina uživajte u njima! Ja sam ih kombinirala s jagodama, a kako ih još imam na svojoj terasi još se imam prilike sladiti, iako sam uživala i u trešnjama, a sad u višnjama i kruškicama.
Kombinirajte ih i s džemovima, u slast!
