Što kažete na jedan jednostavan starinski recept? U gostima nam je opet moja baka koja nam je ovaj put pripremila jedno jelo koje se kod nas u kraju zove šterc, neki ga zovu granatirmarš, a to je dobro staro tijesto s krumpirom.

Svega od par sastojaka možete napraviti ručak – tijesto, krumpir, luk i mljevena crvena paprika. Inače ovo sama nikad ne pravim, slađe mi je da baka napravi pa da ga još jedemo i iz dobrih starih limenih tanjura, a onda na seoski zrak.

SASTOJCI za tijesto s krumpirom (šterc):

Priprema:

Krumpir ogulite, nasjecite i stavite kuhati u posoljenu vodu.

Kada je skuhan ocijedite ga, ali ostavite i malo vode od kuhanja te da izgnječite gnječilicom.

Skuhajte tjesteninu.

Luk nasjeckajte sitno, popržite ga do zlatne boje na malo ulja. Sad dodajte crvenu mljevenu papriku i kratko je popržite. Kratko, jer će u protivnom biti gorka.

Dodajte krumpir, začine i miješajte.

Zatim dodajte skuhanu i ocijeđenu tjesteninu i sve dobro promiješajte.

Servirajte. U slast!

Bakino tijesto s krumpirom sterc GLAVNA

Odgovori