Ovaj slatki banana kruh odlično ide uz omiljenu šalicu čaja, kave ili tople čokolade. Ukoliko imate zrelih banana kod kuće, a ne znate što bi s njima – ispecite slatki banana kruh i uživajte u njemu.

SASTOJCI:

  • 70 g običnog brašna
  • 70 g integralnog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • pola žličice soli
  • 100 g smeđeg šećera (ili običnog)
  • 1 jaje
  • 2 zrele banane
  • 40 ml mlijeka
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica kakaa (odličan mi je onaj iz Lidla)
  • pola žličice cimeta
  • orasi ili bademi (nasjeckani) po želji
  • pola žličice sjemenki lana

Priprema:

U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, soda bikarbonu, sol i cimet. U drugoj zdjeli umutite maslac, šećer i vanilin šećer. Dodajte jaje, te miksajte. Banane izgnječite vilicom, te ih dodajte u smjesu maslaca, šećera i jaja. U istu smjesu dodajte i mlijeko i ocat. Umiješajte i suhe sastojke iz prve zdjele. Izmiksajte. Dodajte orahe i sjemenke lana, te promiješajte. U posebnu zdjelu odvojite dio smjese i u nju dodajte žlicu kakaa. U pravokutni kalup koji ste prethodno nauljili i pobrašnili ili obložili papirom za pečenje, stavite dio svijetle smjese, pa tamne i tako do kraja. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, oko 40 minuta. Svakako i prije provjerite čačkalicom je li banana kruh gotov.

U slast!

 

Odgovori