Veliki sam ljubitelj, kako jabuka, tako i kolača s jabukama. Ovaj kolač s jabukama je jako jednostavan jer se ne peče. Brzo se napravi, samo ga trebate hladiti barem 3 sata da se okusi prožmu i keks omekša. Vrlo je lagan, a jako fin.
Jednostavan Kolač s jabukama
- 4
Sastojci Jednostavan Kolač s jabukama
- 5 jabuka srednje veličine
- 400 g Petit beure keksa
- 10 žlica šećera
- 2 pudinga od vanilije
- pola l vrhnja za šlag
- pola žličice cimeta
- čokoladne ili šarene mrvice za dekoraciju
Priprema:
Operite, ogulite i naribajte jabuke (na krupnu stranu ribeža) i stavite ih kuhati u vodu, sa šećerom. Nemojte ih cijediti od njihovog soka. Kuhajte ih 5-10 min., da malo omekšaju. Oba prah pudinga iz vrećice razmutite sa ukupno 12 žlica hladne vode. Kad jabuke omekšaju, dodajte im razmućeni puding i pola žličice cimeta pa sve zajedno kuhajte (miješajući) dok se smjesa ne zgusne i poveže s jabukama, 5-10 minuta.
U posudu za pečenje posložite red keksa pa red smjese od jabuka, opet red keksa, ponovo red jabuka i na kraju red keksa. Izradite vrhnje za šlag i premažite ga preko zadnjeg sloja keksa.
Nakon što se kolač s jabukama ohladi stavite ga u hladnjak na par sati (barem 3) da keksi omekšaju i da se prožmu okusi. Na kraju šlag posipajte čokoladnim ili šarenim mrvicama radi dekoracije, ili lagano posipajte cimetom (kao ja, ovaj put).