Kolač s jagodama

Moja mama ovaj kolač pravi godinama, samo s višnjama (u  njen recept jedino ne ide jogurt). Pretprošle godine sam ga ja pravila s trešnjama (na jednom blogu sam se s njim prijavila i na nagradnu igru), a ove godine mi je na pamet palo staviti jagode. I to se pokazao kao pun pogodak jer se kolač vrlo jednostavan i brzo se napravi. Kolač s jagodama možete jesti čim se malo ohladi, uz kavicu…a super je i sljedeći dan. Trebamo iskoristiti sezonu jagoda i ja ih kombiniram u puno toga – dodajem u smoothije, pravim ovakve kolače, pravim pitu s jagodama, jedem ih s homemade granolom…dosta toga će biti i na blogu.

Sastojci Kolač s jagodama

  • 5 jaja
  • 1,5 čaša šećera
  • 1 čaša jogurta
  • 1 čaša ulja
  • 2 čaše brašna
  • pola vrećice praška za pecivo
  • 400-500 grama jagoda
  • prstohvat cimeta
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Priprema:

  1. Odvojite bjeljance od žumanjaca, te bjeljanjke mikserom umutite u čvrst snijeg i postepeno im dodajite šećer. Mutite još malo mikserom,te dodajte žumanjca i smjesu lagano promiješajte špatulom.
  2. Postepeno dodajte druge sastojke: jogurt,ulje,brašno,prašak za pecivo, cimet, te ih polako sjedinite s bjeljanjcima.
  3. Nauljite i pobrašnite tepsiju/pleh u kojem ćete peći kolač. Nasjeckane jagode poslažite po tijestu. Svaku jagodu malo pogurajte dolje kako ne bi ostala na vrhu tijesta,već kako bi se malo spustila u tijesto.
  4. Stavite peći kolač u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Nemojte ga peći dugo, otp. pola sata a je li pečen obavezno provjerite čistim nožićem (ili čačkalicom) – ukoliko je nož čist kolač je pečen.
  5. Kada je kolač s jagodama gotov posipajte ga šećerom u prahu.

U slast!