U slast! — Nikolinina kuhinja

Naslovnica / Recepti

IZ KUHINJE · Nikolina

Krem juha od tikvica

Priča iza recepta

Tikvice ovo ljeto dosta koristim. Osim u lijevanoj piti, najviše i u krem juhici. Volim i one klasične juhe, no ljeti mi baš odgovaraju povrtne. Brzo su gotove, a možete ih i ohladiti i onda jesti. Sve krem juhe pravim na isti način, što nije nikakvo otkriće, ali sam htjela receptić zabilježiti na blogu.

KREM JUHA OD TIKVICA

Sastojci

  • 1 veća tikvica
  • 1 manji luk
  • 1 mrkva
  • 1 krumpir
  • sol
  • kurkuma
  • crvena mljevena paprika
  • maslinovo ulje

Priprema

Tikvicu ogulite i narežite na kockice. Mrkvu i luk ogulite i isto tako nasjeckajte na kockice. Luk očistite i nasjeckajte na sitno. Na maslinovom ulju popržite luk dok ne požuti, dodajte mrkvu i krumpir, te dodajte i malo vode tako da ih prekrije i pustite da se krčka 10-tak minuta. Zatim dodajte tikvicu i začine, dolijte vode, pa ostavite u polupoklopljenoj posudi da se skuha. Kada je povrće kuhano, usitnite sve štapnim mikserom i poslužite juhu. U slast!