Sastojci
- 150 g glatkog brašna
- žličica praška za pecivo
- žličica cimeta
- prstohvat soli
- 100 g šećera
- 1 jaje
- 2 dcl mlijeka
- 4 žlice ulja
- 125 g borovnica
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
U posudi pomiješajte suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, cimet, sol i šećer.
U drugoj posudi izradite jaje, dodajte mlijeko i ulje i promiješajte.
U suhe sastojke dodajte mokre, sve dobro izmiješajte da se sastojci spoje i lagano umiješajte borovnice koje ste prethodno oprali.
Ulijevajte u košarice za muffine ili u silikonske kalupe. Pazite, mogle bi vam borovnice malo i curiti pri pečenju, kao što se dogodilo i meni.
Pecite oko 30 min na 180 stupnjeva. Moraju biti rumeni, Svakako probajte čačkalicom jesu li gotovi.
Ostavite ih da se ohlade, posipajte šećerom u prahu i uživajte u mekim i mirisnim muffinima. U slast!
*Ove moje kartonske košarice su kupljene u Bezdanu u jednoj trgovinici. Vrlo zgodnih košarica imate i u Dm-u i Offertissimi
*Prilažem vam i fotku cvijetića s moje terase i mog slatkog čupavog pomoćnika Kirbyja koji se uvijek mota oko mene, posebno kada su muffini u pitanju
