Sastojci
- 2 veća poriluka
- 2 mrkve
- 1 krumpir
- 1 koraba
- 1 peršin
- komad celera
- par listova peršina
- žličica sobi
- žličica crvene mljevene paprike
- malo papra
Priprema
Nasjeckajte poriluk na sitno, mrkvu, celer, peršin, krumpir i korabu na kockice.
U posudu stavite malo ulja, zagrijte ga te kratko popržite poriluk. Dodajte ostale sastojke te miješajte par minuta. Prelijte povrće s vrućom vodom, začinite sa soli, paprom i crvenom paprikom te poklopite i pustite da se krčka uz povremeno miješanje. Varivu treba otp 40-tak minuta da se skuha. Kada je sve povrće omekšalo varivo je gotovo, zamirisati će vam cijelu kuhinju. Pred kraj uvijek probam i začinim još po potrebi. Predlažem vam uz varivo kukuruzni kruh, odlično se slaže, a ukoliko ste i mesoljupci i ovo vam je „tanko“ i komad nekog pečenog mesa.
Eto, jednostavnije ne može, a tako je fino i zdravo. U slast!
