Krila se kod mene u zamrzivaču mljevena puretina i odlučila sam je kombinirati s paltlidžanima, jedne nedjelje. Ručak nam je ispao odlično i muž i ja smo se oduševili, pa vam tipkam recept.
Krila se kod mene u zamrzivaču mljevena puretina i odlučila sam je kombinirati s paltlidžanima, jedne nedjelje. Ručak nam je ispao odlično i muž i ja smo se oduševili, pa vam tipkam recept.
Patlidžane ogulite, prerežite po pola, te ih pažljivo izdubite, posolite i ostavite da kratko odstoje kako bi se iz njih „izvukla“ gorčina.
Sredinu iz patlidžana nasjeckajte na sitno.
Luk nasjeckajte na sitno, popržite na ulju do zlatnožute boje, dodajte mljevenu puretinu i pirjajte otp 20 min.
Zatim dodajte sredinu iz patlidžana, rajčicu i začine. Dobro promiješajte i pirjajte još 10-tak min.
Pleh obložite papirom za pečenje, poslažite polovice patlidžana, te ih ravnomjerno napunite.
Stavite peći na 180 stupnjeva otp pola sata.
Nakon pola sata stavite listić sira na svaku polovicu patlidžana i pecite još otp 15 min (ovisno o pećnici).
U slast!
