Sastojci
- KREKERI
- 230 g brašna
- 80 g maslaca
- žličica soli
- 1 žumanjak
- 3 žlice hladne vode
- pola žličice mljevene crvene paprike
- pola žličice kurkume
- pola žličice dalmatinskih začina
- KREMA
- 200 g President sira s vrhnjem
- prstohvat soli
- dalmatinski začini
Priprema
U brašno namrvite hladni maslac, dodajte žumanjak, sol i po potrebi par žlica vode, ali hladne, kako bi tijesto lakše zamijesili. Nakon što ste ga zamijesili umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku barem pola sata da odmara.
Nakon pola sata tijesto razvaljajte, te izrezujte modlicama po želji i slažite ih na pleh u koji ste prethodno stavili papir za pečenje.
U zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, pecite krekere otp 10 minuta.
Dok se krekeri peku pripremite kremu – sir, sol i začine izradite mikserom.
Nakon što su krekeri pečeni ostavite ih da se potpuno ohlade, u špricu za ukrašavanje stavite kremu, te ukrasite krekere. Moji su bili u obliku cvijetića (vidi sliku) i ispali su vrlo zgodni s dodatkom kreme.
U slast!
*Originalni recept: Coolinarika, betinna; ovaj je uz moje izmjene
