Ako ste već čitali ovaj blog, znate da volim koristiti sezonske namirnice. Iako je skoro kraj zime i cvijeće nam polako pupa za mene je još uvijek zima, iako se jakoo veselim proljeću. I još tamanim mandarine i naranče i odbijam u trgovačkim centrima kupovati ono čemu nije vrijeme.
Mi smo veliki mandarinoljupci, ali u trenutku se našlo puno mandarina kod nas i odlučila sam ih i po prvi puta smjestiti i u kolač. Kolač sjajno paše uz šalicu čaja. Vrlo je jednostavan, ne zahtijeva puno sastojaka. Možete ga peći u plehu pa rezati na kocke, ili u obruču za torte pa rezati na kriške, peći ga u obliku muffina ili kao ja u silikonskim kalupima (moj kalup je iz Lidla). Možete se poigrati pa napraviti i neki umak za njega ili ga samo lagano posuti šećerom u prahu i uroniti u njegov miris. Kako god, uživat će te.
