Medenjaci

Stiže još jedan blagdanski recept – medenjaci. Idealni uz čaj, dekicu, mirisnu svijeću ili uz druženje s dragim ljudima za blagdane.

Medenjake možete ukrasiti tako što ćete im prije pečenja utisnuti polovicu oraha, ili ih možete ukrasiti royal icingom. Svoje sam ukrasila sa šećerom u prahu i mlijekom. Smjesa mi je ispala malo rjeđa, ali ću se do Božića, nadam se, ispraksirati. Dio sam posula samo šećerom u prahu.

Isto tako, možete ih praviti i u raznoraznim oblicima, što će posebno veseliti najmlađe, a ukrasiti ih i s raznim ukrasićima za kolače.

Sastojci Medenjaci

350 g glatkog brašna
10 g sode bikarbone
1 g začina za medenjake
0,5 dcl vode
120 g šećera
100 g meda
1 jaje
60 g maslaca

Priprema:

Prokuhajte vodu i šećer, te ostavite da se ohladi.

Pomiješajte suhe sastojke – brašno, šećer, sodu bikarbonu, začin za medenjake.

Suhim sastojcima zatim dodajte preostale sastojke – maslac (narezan na kockice), jaje, med i prokuhanu vodu (ohlađenu). Zamijesite tijesto, možete ručno, a možete i mikserom pomoću nastavaka za tijesto.

Tijesto ostavite da odmara u hladnjaku 1,5-2 sata.

Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva.

Nakon što se tijesto ohladilo, ukoliko ste se odlučili praviti kuglice, kidajte komadiće tijesta i oblikujte ih rukom te slažite na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pazite da budu otprilike jednake veličine.

Ukoliko radite u oblicima, razvaljajte tijesto (ne pretanko) i radite željene oblike.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu dok lagano ne porumene.

Kada se medenjaci ohlade ukrasite ih po želji.

Uživajte u finim mirisnim medenjacima, U slast!

Pratite Facebook, malo blagdansko darivanje kreće ovih dana.

Izvor: Kolačić, Mirjana Špoljar – uz moje izmjene.

Medenjaci

Sastojci Medenjaci

Priprema:

Copyright © 2015 - 2022. U slast! Sva prava pridržana: Uvjeti korištenja | Privatnost korisnika | Kontakt | O meni