Uskrs nam je pred vratima, i ukoliko se dvoumite da li da pravite ovu finu tradicionalnu uskršnju pogaču, moju preporuku imate. I ukoliko je nikada niste pravili ili tražite dobar tradicionalni recept, pročitajte ga u nastavku.
Znam da početnici imaju i strahopoštovanje prema ovakvim receptima, imam ga i ja naravno, no treba pokušati, sigurno ćete biti zadovoljni rezultatom.
Moja pinca i nije baš izgledom najbajnija, ali je bila jako fina za jesti. Blago se osjetio rum, korica naranče, nije bila ni preslatka, a osjećaj mog zadovoljstva vam ne mogu ni opisati. Može stajati danima, tako da nemate brige ukoliko je ne pojedete odmah za Uskrs.
Vjerojatno vas zanima kako sam se ja kao Slavonka bacila na izradu pince, hihi. Mi je u Slavoniji nikada nismo pravili, no kako živim u Istri preko godinu dana bacila sam se i na istraživanje istarske kuhinje i u kuharici „Tradicionalna istarska jela“ sam pronašla i recept za pincu.
Ukoliko ste za modernije verzije možete od ovih sastojaka napraviti i više manjih pinci, pa svakome poslužiti njegovu.
