Ovo je moj prvi pokušaj sirove torte i mogu vam reći uspješan pokušaj. Kombinirala sam sastojke po svome i jako sam zadovoljna rezultatom. Mislim da je proljeće pravo vrijeme da krenemo jesti zdravije. Probajte ovu torticu, svidjet će vam se!
Ovo je moj prvi pokušaj sirove torte i mogu vam reći uspješan pokušaj. Kombinirala sam sastojke po svome i jako sam zadovoljna rezultatom. Mislim da je proljeće pravo vrijeme da krenemo jesti zdravije. Probajte ovu torticu, svidjet će vam se!
Podloga
Bademe, lješnjake,orahe i datulje izradite u blenderu. Dodajte kokosovo ulje, med i malo limunovog soka i ponovno izradite. Zatim dodajte kokosovo brašno, kakao i prstohvat indijski oraščić i ponovno izradite smjesu. U kalup (26 cm) u koji ste prethodno stavili papir za pečenje utisnite smjesu, te je stavite u hladnjak.
Krema
Indijske oraščiće namočite 3 sata u vodi da omekšaju.
Oraščiće, bananu i avokado izmiksajte u blenderu. Dodajte kokosovo ulje i kokosovo brašno te ponovno izradite. Zatim dodajte med, narančinu koricu, narančin sok i prstohvat cimeta. Ponovno izradite.
Iz hladnjaka izvadite kalup (s obručem) u kojoj je podloga te ravnomjerno nanesite kremu. Ukrasite listićima kokosa. Stavite u zamrzivač na 3 sata, te poslužite.
Nakon toga tortu možete držati u hladnjaku.
*Pokušala sam napraviti tzv aqafab-u od vode od kuhanog slanutka. To je zamjena za snijeg od bjelanjaka i odlična je zamjena za vegane. Kako ja volim svašta nešto isprobavati u kuhinji i taman sam imala vode od slanutka ovo mi je bila super prilika. Snijeg se odlično izradio. Bitno je samo da dovoljno dugo miksate mikserom. Torticu sam ukrasila ovim snijegom i stavila u zamrzivač i super se održao. Splasnuo je tek nakon par sati u hladnjaku.
Isprike na jako lošoj kvaliteti fotki cijele torte, htjela sam vam pokazati kako izgleda aquafaba 😉
U slast!
