Zdravi keksići s orasima i smokvama

Moram vam se pohvaliti da su ovo moji prvi zdravi autorski keksići. A moram vam reći da sam počela i vježbati i nadam se da ću uvijek biti ovako sretna zbog toga i motivirana. S vježbanjem i zdravijim načinom života (iako se oduvijek trudim zdravo živjeti, ali sam često znala pretjerati sa slatkim) padaju mi na pamet i novi recept, nove namirnice i zdravije verzije slatkiša koje toliko volim. Tako su nastali i ovi keksići. Trebalo mi je nešto zdravije za prigristi za vrijeme užine ili zdravije kada bi se pojavila velika želja za slatkim. To ne znači da na blogu neće biti raznoraznih slastica, ne treba se njih odreći, samo ih jesti malo umjerenije, hihi.

Mislim da je pravo vrijeme i za recepte za keksiće, jer nam se blagdani opasno bliže, jooš malooo. Veselite li se? Imam još par recepata za keksiće i recept za 2 torte, moram požuriti.

S ovim receptom se prijavljujem i u igru Ajme, koliko nas je čija je domaćica ovaj put Lara sa Slatkog bloga, tema je suhe smokve. Blog sadrži super recepte! Baš se veselim sudjelovanju s krasnim blogovima i talentiranim vlasnicama, a i onim ostalima! Prvi put mi je da sudjelujem i nadam se da ću od sad češće sudjelovati.

2

Sastojci Zdravi keksići s orasima i smokvama

  • 80 g mljevenih oraha
  • 20 g sjeckanih oraha
  • 100 g zobenog brašna
  • Šaka sitnih zobenih pahuljica
  • 4 sitno nasjeckane suhe smokve
  • žličica mljevenih sjemenki lana
  • 2 žlice kokosovog ulja
  • 2 žlice meda
  • pola žličice cimeta
  • * u keksiće slobodno dodajte začine prema svojoj želji, npr. mljeveni đumbir i sl.

Priprema:

*ja sam orahe mljela u multipraktiku, pa sam onda dodala zobeno brašno, smokve i još malo mljela – možete tako, a možete i klasično samljeti orahe (na mašinicu) ili ih kupiti već mljevene pa samo u posudu dodati zobeno brašno, sitno nasjeckati smokve pa dodati i njih.

Pećnicu zagrijte na 150 stupnjeva.

80 g mljevenih oraha pomiješajte s još 20 grama sitno sjeckanih oraha. Zatim dodajte zobeno brašno, šaku zobenih pahuljica, cimet, sitno sjeckane suhe smokve i dobro promiješajte.

Dodajte 2 žlice meda, te kokosovo ulje (koje je u krutom stanju) otopite na pari te dodajte u ostale sastojke i dobro promiješajte da se smjesa ujednači.

Smjesa će biti dosta mekana pa oblikujte kako možete keksiće, ne moraju biti skroz okrugli. Poslažite ih u tepsiju na koju ste prethodno stavili papir za pečenje, te pecite oko 20-25 min.

Keksići trebaju porumenjeti, kao i njihovo dno. A vrijeme pečenja možete biti i malo kraće ili duže ovisno o vašoj pećnici.

Keksići su jako fini i orašastog okusa. Čak su se svidjeli i mom mužu koji je poprilično skeptičan prema zdravijim verzijama i kolača i keksića.

Uživajte uz šalicu čaja ili kave, u slast!

*Kokosovo ulje sad možete kupiti svugdje, znam da ga sigurno ima u Dm-u i Mulleru.

*Zobeno brašno možete dobiti tako što će te zobene pahuljice samljeti u multipraktiku (jeftinija opcija) ili možete kupiti gotovo (kao ja). Moje je iz Bio-bio trgovine.